Cámara de Fermentación Moffat Turbofan P12 – 12 bandejas
La Cámara de Fermentación Moffat Turbofan P12 es el resultado de la dedicación y experiencia de Moffat en la creación de equipos de alta calidad para la industria alimentaria. Esta cámara ha sido diseñada pensando en las necesidades del cliente, ofreciendo una capacidad para 12 bandejas de tamaño completo con un amplio espacio entre ellas. Además, cuenta con un generador de humedad automático y una función de gabinete de mantenimiento, lo que la hace ideal para una variedad de aplicaciones en panaderías y pastelerías.
Principales Ventajas:
- Capacidad para 12 bandejas de tamaño completo.
- Espaciado amplio entre bandejas de 2 7/8″.
- Generador de humedad automático para una fermentación óptima.
- Función de gabinete de mantenimiento para conservar productos a la temperatura adecuada.
- Compatible para ser apilada con hornos de convección Turbofan.
- Fácil conexión plug-in para una instalación sencilla.
- Modos de operación: Apagado, Fermentación, Conservación.
- Termostato mecánico con rango de 65-185F.
- Diseño compacto y eficiente.
Características:
- Capacidad para 12 planchas grandes de horneado de 460 x 660 mm
- Capacidad para 24 planchas de horneado de tamaño medio de 460 x 330 mm
- Capacidad para 12 bandejas de 600 x 400 mm
- Espacio para bandejas de 74 mm
- Juego de cables de conexión eléctrica de 13 A
- Sistema estándar de llenado automático de agua
